今年以來(lái)，我國(guó)消費(fèi)保持活躍，投資穩(wěn)健增長(zhǎng)，進(jìn)出口規(guī)模處于較高水平，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)、結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)量增質(zhì)升，呈現(xiàn)出諸多亮點(diǎn)。

我國(guó)是世界最大的水果產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)市場(chǎng)，水果產(chǎn)量約占全球的三分之一，水果進(jìn)出口貿(mào)易活躍，占全球水果貿(mào)易份額的6%以上，水果產(chǎn)業(yè)是中國(guó)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。今年上半年，中國(guó)的“鮮楊梅”頻繁亮相歐洲、中東以及美洲等多個(gè)國(guó)家。這樣一種季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短的水果是如何走出國(guó)門(mén)，實(shí)現(xiàn)高價(jià)值的呢？

這是今年紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏幕上，有史以來(lái)第一次打出了臺(tái)州仙居楊梅的廣告。中國(guó)水果的這“一抹紅”開(kāi)始走向國(guó)外。

這是如何做到的？帶著疑問(wèn)，記者來(lái)到了我國(guó)楊梅的主產(chǎn)區(qū)浙江仙居。由于已經(jīng)過(guò)了楊梅的采摘季，地里并沒(méi)有楊梅，但在一個(gè)特制的保鮮庫(kù)內(nèi)，記者見(jiàn)到了正準(zhǔn)備參加8月中旬在香港舉辦食商貿(mào)博覽會(huì)的應(yīng)皎明。

楊梅經(jīng)銷商企業(yè)負(fù)責(zé)人 應(yīng)皎明：這個(gè)楊梅是7月初的楊梅，已經(jīng)放了一個(gè)月了。那邊還有放一個(gè)半月、一個(gè)月多一點(diǎn)的楊梅。

楊梅能放這么久？還能很新鮮嗎？應(yīng)皎明告訴記者，這得益于他們今年的發(fā)明的新技術(shù)。

楊梅經(jīng)銷商企業(yè)負(fù)責(zé)人 應(yīng)皎明：我們做的就是零下不結(jié)冰的技術(shù)，它的好處就是不長(zhǎng)霉、不生蟲(chóng)、不白頭。不僅僅是在楊梅上可以應(yīng)用，還可以應(yīng)用到其他的水果、生鮮、蔬菜還有肉類跟海鮮。

不僅如此，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)技人員還告訴記者，在他們的多次嘗試下，在不添加任何保鮮劑和添加劑的情況下，利用降低室內(nèi)溫度、減弱楊梅呼吸強(qiáng)度、抑制有害微生物繁衍的方式，讓楊梅保鮮兩個(gè)月成為可能。

仙居縣某公司技術(shù)人員 葉儒斌：如果出水了、壞了，里面果瓤水流失掉，它會(huì)變成白色。這個(gè)楊梅蒂都是很新鮮的。

“鎖鮮”技術(shù)的不斷完善，也讓一顆顆楊梅為即將開(kāi)始“漂洋過(guò)?！弊龊贸渥愕臏?zhǔn)備。

今年，長(zhǎng)距離運(yùn)輸在當(dāng)?shù)匦纬闪艘惶住皹?biāo)準(zhǔn)化”的流程。通過(guò)量身定制外包裝——冰袋保鮮、微孔氣調(diào)保鮮、真空包裝、氮?dú)獍b等多種手段延長(zhǎng)鮮果保鮮期；快遞“陸空專線”直達(dá)、全程冷鏈運(yùn)輸，盡可能減少長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)楊梅品質(zhì)的影響。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，今年浙江省楊梅總產(chǎn)量70萬(wàn)噸，面積、產(chǎn)值占全國(guó)50%以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東、東南亞、美洲等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

臺(tái)州海關(guān)綜合業(yè)務(wù)三科副科長(zhǎng) 李玉濤：我們?cè)O(shè)立了進(jìn)出口鮮活農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢“綠色通道”，推廣檢驗(yàn)檢疫證書(shū)“云簽發(fā)”。在保證果品質(zhì)量安全的前提下實(shí)現(xiàn)快檢快放。

中國(guó)楊梅走出國(guó)門(mén)的同時(shí)，外國(guó)的榴蓮也在更多地走進(jìn)我國(guó)。中國(guó)是全球最大的榴蓮進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)，榴蓮進(jìn)口量在過(guò)去20年間增長(zhǎng)了約50倍，并且還在快速增長(zhǎng)。榴蓮進(jìn)口能滿足我國(guó)消費(fèi)者的需求嗎？今年的榴蓮市場(chǎng)發(fā)生了什么變化？

在云南省最大的專業(yè)性水果批發(fā)市場(chǎng)，一大早，滿載著來(lái)自東南亞地區(qū)的榴蓮冷鏈車(chē)就已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)，批發(fā)交易、貨物裝卸非常繁忙。

榴蓮銷售商 潘成松：今年整體的貨量要比去年增加15%到20%左右。去年是500個(gè)柜左右，但是今年預(yù)計(jì)至少能賣(mài)到600到700個(gè)柜。

今年上半年這個(gè)果品市場(chǎng)的榴蓮銷售量達(dá)到了12萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)全年銷售量相較去年能夠增長(zhǎng)20%左右。

增長(zhǎng)這么快，榴蓮供應(yīng)能跟上嗎？

榴蓮銷售商告訴記者，之前我國(guó)進(jìn)口的榴蓮60%來(lái)自泰國(guó)，今年有了新變化，來(lái)自越南的榴蓮開(kāi)始加大了供應(yīng)。這都得益于中老鐵路的運(yùn)營(yíng)，今年“乘坐”中老鐵路抵達(dá)國(guó)內(nèi)的榴蓮數(shù)量大幅增長(zhǎng)。僅在昆明市的金馬正昌果品市場(chǎng)，經(jīng)由中老鐵路運(yùn)輸?shù)牧裆彅?shù)量相較去年就增長(zhǎng)了15%左右。

云南昆明王家營(yíng)西站黨總支書(shū)記 何六宣：原來(lái)（從）萬(wàn)象站裝車(chē)到昆明，大概要4天左右的時(shí)間。通過(guò)中老國(guó)際貨物列車(chē)“瀾湄快線”運(yùn)輸，時(shí)間壓縮到26個(gè)小時(shí)左右。

商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年越南主要榴蓮出口市場(chǎng)中，中國(guó)以12.2億美元領(lǐng)先，在越南榴蓮出口總額中占比92.4%。與去年同期相比，越南榴蓮對(duì)中國(guó)的出口額增長(zhǎng)了46%，不少越南果農(nóng)紛紛選擇種植榴蓮，進(jìn)一步加速中越兩國(guó)的貿(mào)易增長(zhǎng)。

訂單量的不斷增長(zhǎng)，也讓不少物流快遞企業(yè)看到了新的方向。

今年，在創(chuàng)新采用空運(yùn)、陸運(yùn)和鐵路運(yùn)輸三種組合運(yùn)輸方式的同時(shí)，還不斷加密“榴蓮空運(yùn)專線”，實(shí)現(xiàn)一周五趟的直飛。電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，今年越南榴蓮銷售額預(yù)計(jì)將會(huì)是去年的10倍以上。

京東超市水果采銷負(fù)責(zé)人 張博倫：客群已經(jīng)由一、二線的城市向縣域城市轉(zhuǎn)移?？h域城市購(gòu)買(mǎi)了全中國(guó)大概26.5%的榴蓮。

眼下，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及糧食安全部與中國(guó)海關(guān)總署簽署協(xié)議，馬來(lái)西亞榴蓮鮮果今年也將首次出口到中國(guó)。這不僅豐富了榴蓮市場(chǎng)的供應(yīng)，也讓不少企業(yè)看到了新的商機(jī)。預(yù)計(jì)到2030年，榴蓮出口值將進(jìn)一步增至近30億元。

隨著全球水果種植技術(shù)提升以及物流冷鏈快速發(fā)展，吃上高品質(zhì)的水果成為當(dāng)下消費(fèi)者的新追求。這又是怎么實(shí)現(xiàn)的呢？

在河北衡水的火龍果基地，游客正在采摘紅彤彤的火龍果。通過(guò)安裝智能化溫控系統(tǒng)，一項(xiàng)新技術(shù)的引入推廣，不斷提高著當(dāng)?shù)毓r(nóng)的種植水平。

果樹(shù)種植基地技術(shù)負(fù)責(zé)人 李娟：咱們“南果北種”雖然投入比較大，但是收益也比較高。

在黑龍江七星農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，碩大的“網(wǎng)紅”荔枝樹(shù)吸引了游客的目光。這棵樹(shù)近2米高，兩個(gè)月前，從廣州出發(fā)一路向北，跨越近4000公里，最終來(lái)到黑土地。

現(xiàn)在，技術(shù)人員正在根據(jù)樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)為它精心配制“營(yíng)養(yǎng)餐”。這幾天，荔枝樹(shù)已經(jīng)適應(yīng)了它的新家，長(zhǎng)出了嫩綠的新葉。

北大荒集團(tuán)七星農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)負(fù)責(zé)人 張少波：我們園區(qū)今年共開(kāi)展各類試驗(yàn)示范項(xiàng)目57項(xiàng)，“南果北種”打破了傳統(tǒng)種植模式的枷鎖，進(jìn)一步激活農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)10年，中國(guó)水果有效供給增加、消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)、進(jìn)出口市場(chǎng)擴(kuò)大，直接消費(fèi)加快由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)2029年水果總產(chǎn)量3.28億噸，甜蜜的中國(guó)機(jī)遇不斷擴(kuò)大。